Você sabe organizar a geladeira?

A invenção da geladeira já tem mais de 100 anos, praticamente todo mundo tem este eletrodoméstico em casa, mas pouca gente sabe sobre como manter uma boa organização para manter os alimentos em estado saudável e ainda economizar energia.

O Nosso Bem Estar foi pesquisar sobre o assunto e encontrou excelentes dicas.

Dicas para otimizar o uso da geladeira

• De acordo com a Agência Nacional de Vigilância Sanitária (ANVISA), a temperatura recomendada do refrigerador é abaixo de 5° C. Significa dizer que nos meses mais frios, você pode ajustar o seletor de temperatura para 1 ou 2. O armazenamento correto garante alimentos frios e seguros para consumo por dias, até semanas, reduzindo o crescimento de bactérias.
• Mantenha o refrigerador sempre limpo, mas nem pense em forrar as prateleiras com plásticos ou toalhas, pois isso dificulta a circulação do ar frio, prejudicando o bom funcionamento do aparelho.
• Organize a geladeira de forma a você conseguir enxergar tudo que está dentro dela. Ter uma visão nítida de cada alimento permite consumi-los de acordo com suas respectivas validades. Abriu, retirou o alimento escolhido e fechou rapidamente para manter a temperatura interna. Com menos tempo de porta aberta para procurar o que está ali dentro, você também vai economizar energia.
• Coloque os alimentos em recipientes bem fechados. Alimentos destampados estragam, ressecam e trazem mau odor para a geladeira. Guarde-os somente em vasilhas com tampa.

• Lugar de panela é no fogão com comida dentro, ou guardadinha no armário. Transfira a comida para outro recipiente e não guarde alimentos ainda quentes no refrigerador.
• Destine para a porta da geladeira alimentos e bebidas que são pouco sensíveis à variação de temperatura: a garrafa de água, vinagre, pote de azeitona, geleias caseiras, entre outros da mesma categoria.
• Nas prateleiras mais altas, que são as mais frias, coloque os alimentos mais perecíveis, como: leite, queijo, ovos, entre outros. Ovos não devem ser dispostos na porta, porque há uma grande troca de energia e oscilação de temperatura e podem estragar.
• O meio da geladeira é o lugar ideal para acomodar alimentos prontos e semiprontos, como arroz, feijão, um brócolis cozido, bolo, torta e demais preparos.
• E no gavetão que fica na base do refrigerador guarde suas frutas, legumes e verduras. Coloque estes alimentos dentro de potes para manter a crocância.
• Não misture alimentos crus e cozidos na mesma prateleira, pois os crus podem contaminar os que já estão preparados.
• Se for congelar marmitas, utilize etiquetas com datas de preparo para um melhor controle de validade.
• Congele em quantidades menores, pois uma vez descongelado, o alimento não deverá ser congelado novamente.
• Não descongele os alimentos à temperatura ambiente. Deixe o alimento na geladeira o tempo suficiente para que descongele.

Gostou? Então, mãos à obra, com saúde e bem-estar.

Fonte: Idec – Instituto de Defesa do Consumidor