Para celebrar o Mês das Mulheres

Março é o mês em que celebramos as conquistas das mulheres, a disposição para seguir lutando por direitos, oportunidades, respeito, segurança e muito mais. Se a luta das mulheres ainda tem muito chão pela frente, o certo é que isso depende de união e muito afeto. Porque sem sororidade e carinho nada prospera.

Pensando assim, a Natural Chef, Aline Marques Schwengber – colaboradora da Shambala Naturais – nos sugere esta receita para presentearmos ou compartilharmos com outras mulheres. É um gesto de carinho que faz muita diferença, inclusive nos momentos de autocuidado.

Bolinho de cenoura com especiarias

Este Bolinho de Cenoura com Especiarias é macio, aromático e tem um toque especial de canela e noz-moscada. É simples de fazer e muito funcional, já que é feito com farinha sem glúten e sem lactose. Para deixá-lo ainda mais irresistível, nada como uma calda de cacau bem exagerada!

Acompanhe a receita e surpreenda com esse mimo delicioso.

Ingredientes:

• 1/3 de xícara de açúcar demerara
• 1/3 de xícara de óleo de coco
• 1 xícara de Farinha Multiuso Sem Glúten Shambala – com Psyllium e Arroz Integral
• 4 ovos
• 1 cenoura média picada
• 1 colher de sopa de fermento químico
• 1/2 colher de café de canela em pó
• 1/2 colher de café de noz-moscada em pó

Modo de preparo:

• No liquidificador, bata os ovos, o açúcar, o óleo de coco, a cenoura e as especiarias até obter um creme liso.
• Despeje a mistura em uma tigela e acrescente a farinha aos poucos, mexendo bem até ficar homogêneo.
• Adicione o fermento e misture delicadamente.
• Distribua a massa em forminhas untadas.
• Asse em forno pré-aquecido a 180°C por 30-35 minutos, até dourar.

Calda de Cacau

Ingredientes:

• 3 colheres de sopa de açúcar
• 3 colheres de sopa de cacau em pó
• 1/2 xícara de água filtrada

Modo de preparo:

• Misture todos os ingredientes em uma panela.
• Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até engrossar levemente.
• Despeje a calda sobre os bolinhos ainda quentes.

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