Livro resgata receitas tradicionais

Receitas Sem Nestlé foi escrito de forma colaborativa

Redação NBE

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26/04/2022
Livro resgata receitas tradicionais Adobe Stock/NBE

1 min de leitura

O site de jornalismo investigativo sobre alimentação, saúde e poder O Joio e o Trigo convidou pessoas de todo o Brasil a compartilharem receitas sem leite condensado e creme de leite, ou seja, sem a onipresença de produtos de grandes corporações, que nos anos 60 reescreveram a doçaria brasileira ao alterar as receitas originais.

O resultado foi a criação de um livro que resgata os ingredientes das antigas receitas tradicionais.

“Esse livro não é um ponto de chegada: é um ponto de partida para que sigamos compartilhando receitas e fazeres, saberes que não foram apropriados. Para que possamos refletir sobre o papel da publicidade nos nossos hábitos mais arraigados, cotidianos, singelos. Para que possamos recuperar um horizonte no qual vivemos pelo prazer, e não pelo lucro. Pela cidadania, e não pelo consumo. Pelo respeito ao outro, e não pelo individualismo absoluto”, defendem os organizadores da publicação e complementam:

“Esperamos que esse livro seja diversão, sabores, descobertas. Que você o compartilhe com seus amigos. Que imprima e lambuze as páginas com gorduras. Ou que suje a tela do celular enquanto se delicia com o perfume da cozinha numa tarde de sábado.”

Livro "Receitas sem Nestlé"

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