Biscoito Natalino Saudável

Esta receita é uma versão mais saudável dos tradicionais biscoitos de Natal Gingerbread, sem glúten e com aquele toque funcional

Redação NBE

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09/12/2021
Biscoito Natalino Saudável Pexels/NBE

1 min de leitura

Ingredientes:

  • 1 xícara de castanha do Pará
  • 1 xícara de farinha de aveia
  • 1/2 xícara de farinha de arroz integral
  • 1 xícara de fécula de batata
  • 1/2 xícara de açúcar mascavo
  • 2 colheres de sopa de Psyllium
  • 4 colheres de sopa farinha de linhaça
  • 2 colheres de sopa de Ghee
  • 1 colher de sopa de gengibre em pó
  • 1 colher de café de bicarbonato
  • 1 colher de café vinagre de maçã
  • 1/2 xícara de água gelada ou na temperatura ambiente
  • 1/2 colher de chá de goma xantana
  • Confeitos coloridos para decorar.

Modo de preparo:

Bata as castanhas no liquidificador até obter uma farinha. Misture todos os ingredientes secos e depois acrescente os líquidos, mexendo bem até formar uma massa homogênea que desgrude da mão.

Estique a massa, polvilhando um pouco de farinha de arroz na mesa. Use um molde pra cortar os biscoitos.

Coloque na forma untada e polvilhe por cima o confeito.

Asse em 180 graus por + - 20 minutos ou até dourar.

Agradecemos à Shambala Naturais por compartilhar essa receita.

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